摘要：牛肉卷炒白菜,牛肉卷炒白菜是一道美味佳肴，口感鲜嫩，营养丰富。下面是简单的烹饪步骤,1 准备食材新鲜牛肉卷、大白菜、蒜末、姜末。,2 牛肉卷解冻，切成薄片；...
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牛肉卷炒白菜
牛肉卷炒白菜是一道美味佳肴，口感鲜嫩，营养丰富。下面是简单的烹饪步骤
1. 准备食材新鲜牛肉卷、大白菜、蒜末、姜末。
2. 牛肉卷解冻，切成薄片；白菜洗净，切成适当大小。
3. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。
4. 加入牛肉卷快速翻炒至变色。
5. 放入白菜，加入适量的盐、生抽调味。
6. 炒至白菜变软，牛肉熟透即可出锅。
注意事项
* 牛肉要选用嫩肉，且腌制一下口感更佳。
* 白菜不要炒得过熟，保持脆嫩口感。
* 炒牛肉时火候要快，以免牛肉变老。
这道菜简单易学，营养美味，适合家庭日常食用。快来试试吧！
牛肉卷炒白菜怎么炒好吃
在繁忙的都市生活中，一道简单又美味的家常菜总能给家人带来满满的幸福感。今天，我们将探讨如何将牛肉卷与白菜完美结合，制作出既营养又美味的菜肴。
准备食材
为了确保炒菜的成功，我们需要准备以下食材：
- 牛肉片 300克
- 白菜适量
- 大蒜 3瓣
- 姜 1小块
- 青葱 2根
- 生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉 适量
烹饪步骤
1. 备菜
将牛肉切成薄片，白菜洗净，切成适当大小的段，大蒜和姜切末，青葱切成小段。
2. 腌制牛肉
将牛肉片放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 炒牛肉
锅中加入适量的油，油热后加入姜末和大蒜末，翻炒出香味。接着，将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至变色，捞出备用。
4. 炒白菜
锅中加入适量的油，油热后加入青葱段，翻炒出香味。然后，将白菜段放入锅中，加入适量的生抽和盐，翻炒至白菜变软。
5. 加入牛肉卷
将炒好的牛肉片重新放回锅中，与白菜一起翻炒均匀，让牛肉和白菜充分融合。
6. 出锅装盘
撒上一些葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
小贴士
- 牛肉片可以切成薄片，更容易炒熟且口感更好。
- 白菜的炒煮时间不宜过长，以免失去脆嫩口感。
- 可以根据个人口味，适量添加一些其他调料，如鸡精、辣椒等。
通过以上步骤，一道美味可口的牛肉卷炒白菜就制作完成了。快去尝试一下吧！
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