摘要：小葱苗炒腊肠,做法：,1 小葱洗净切段，腊肠切片备用。,2 热锅凉油，下入腊肠片煸炒至微卷。,3 加入小葱段，翻炒均匀，加入少许盐调味。,4 炒至小葱变...
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小葱苗炒腊肠
做法：
1. 小葱洗净切段，腊肠切片备用。
2. 热锅凉油，下入腊肠片煸炒至微卷。
3. 加入小葱段，翻炒均匀，加入少许盐调味。
4. 炒至小葱变软，腊肠出油，即可出锅装盘。
特点： 腊肠的咸香与小葱的清新完美结合，色泽诱人，口感丰富。是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭享用。
腊肠炒葱头的做法大全
腊肠炒葱头是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：
腊肠炒葱头（经典做法）
材料：
- 腊肠：2根
- 葱头：5个（或根据个人口味调整）
- 大蒜：3瓣
- 姜：1小块
- 干辣椒：适量（可选）
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 白糖：1茶匙
- 食用油：适量
做法步骤：
1. 腊肠切片，葱头去皮洗净切块，大蒜和姜拍扁备用。
2. 热锅凉油，油热后放入腊肠片煸炒至微卷。
3. 加入姜片、蒜瓣和干辣椒翻炒出香味。
4. 放入葱头块，继续翻炒均匀。
5. 加入生抽、老抽、盐和白糖调味，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮几分钟。
6. 打开锅盖，转大火收汁即可出锅。
腊肠炒葱头（创新做法）
材料：
- 腊肠：2根
- 葱头：5个
- 番茄酱：1汤匙
- 醋：1茶匙
- 糖：1茶匙
- 料酒：1汤匙
- 水淀粉：适量（用于勾芡）
- 食用油：适量
做法步骤：
1. 腊肠切片，葱头去皮洗净切块。
2. 锅中加油烧热，放入腊肠片煸炒至微卷。
3. 加入姜片、蒜瓣和干辣椒翻炒出香味。
4. 倒入番茄酱、醋、糖和料酒，翻炒均匀。
5. 加入葱头块，继续翻炒几分钟。
6. 淋入少许水，盖上锅盖焖煮2-3分钟，让葱头充分吸收调料的味道。
7. 打开锅盖，转大火收汁至浓稠，醉后用水淀粉勾芡即可出锅。
腊肠炒葱头（简易做法）
材料：
- 腊肠：1根
- 葱头：半个
- 大蒜：2瓣
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：1茶匙
- 食用油：适量
做法步骤：
1. 腊肠切片，葱头去皮洗净切丁，大蒜拍扁备用。
2. 锅中加油烧热，放入腊肠片煸炒至微卷。
3. 加入大蒜和姜片翻炒出香味。
4. 放入葱头丁，继续翻炒均匀。
5. 加入生抽、盐和白糖调味，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮1-2分钟。
6. 打开锅盖，转大火收汁即可出锅。
以上是几种不同的腊肠炒葱头做法，您可以根据个人口味和喜好选择适合的做法。
小葱苗炒腊肠的做法
小葱苗炒腊肠
简介：
小葱苗炒腊肠是一道简单又美味的家常菜，腊肠的咸香与小葱苗的清新相得益彰，是很多家庭餐桌上的常客。
所需材料：
1. 腊肠：2根
2. 小葱苗：30g
3. 大蒜：3瓣
4. 姜：1小块
5. 干辣椒：适量
6. 生抽：1汤匙
7. 盐：适量
8. 白糖：1茶匙
9. 食用油：适量
所需工具：
1. 锅
2. 刀具
3. 砧板
步骤：
* 前期准备：
1. 腊肠洗净，切成薄片；小葱苗洗净，切成小段；大蒜和姜切末；干辣椒剪成小段。
* 制作过程：
1. 在锅中加入适量的食用油，烧热。
2. 放入腊肠片，小火煸炒至微卷。
3. 加入姜末、蒜末和干辣椒段，翻炒出香味。
4. 倒入小葱苗段，翻炒均匀。
5. 加入生抽、盐和白糖，继续翻炒均匀，至小葱苗熟透。
6. 出锅装盘，即可享用。
提示和建议：
* 腊肠本身有咸味，所以盐的用量要适量减少。
* 可以根据个人口味加入一些其他调料，如鸡精或胡椒粉。
烹饪时间：约20分钟
分量：2-3人份
备注：
这道菜简单易做，营养丰富，适合家庭日常食用。腊肠的咸香与小葱苗的清新相结合，既下饭又开胃。
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