小虾炒西兰花怎么炒

摘要：小虾炒西兰花,先将小虾去壳去虾线，用清水洗净。西兰花切成小朵，用沸水焯熟后捞出备用。锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，再加入小虾翻炒至变色。然后加入西兰花，快速翻炒均匀...

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小虾炒西兰花

先将小虾去壳去虾线，用清水洗净。西兰花切成小朵，用沸水焯熟后捞出备用。锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，再加入小虾翻炒至变色。然后加入西兰花，快速翻炒均匀。加盐、鸡精调味，炒匀即可出锅。这道菜色彩鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，是家常美味佳肴。小虾的鲜美与西兰花的清甜相得益彰，让人回味无穷。快来试试吧，让你在家也能享受到美味佳肴！

小虾炒西兰花怎么炒

小虾炒西兰花的做法如下：

所需材料：

1. 小虾仁200克

2. 西兰花1颗

3. 大蒜3瓣

4. 生抽适量

5. 盐适量

6. 胡椒粉适量

7. 橄榄油适量

步骤：

1. 准备食材：将西兰花洗净，切成小块；大蒜切末；小虾仁洗净，去虾线。

2. 焯水：在锅中加入适量水，烧开后放入西兰花焯水1-2分钟，捞出备用。这样可以去除西兰花的生涩味，使其更容易入味。

3. 炒虾仁：锅中加入适量橄榄油，烧热后加入大蒜末爆香。然后加入小虾仁，翻炒至虾仁变色，捞出备用。

4. 炒西兰花：锅中加入适量橄榄油，烧热后加入焯好水的西兰花，翻炒均匀。加入适量的生抽、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。

5. 加入虾仁：将炒好的虾仁重新加入锅中，与西兰花一起翻炒均匀，让虾仁充分吸收西兰花的味道。

6. 出锅装盘：炒至虾仁和西兰花熟透，味道均匀后，即可出锅装盘。

这道小虾炒西兰花色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。

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